Bain-Marie elektrisch – Speisenwärmer fürs Buffet
Die elektrische Bain-Marie arbeitet als Wasserbad aus Edelstahl mit 30 Liter Fassungsvermögen im Format GN 1/1. Wasser einfüllen, Temperatur am EGO-Thermostat einstellen und GN-Behälter einsetzen. Die Temperatur bleibt bis 95 °C konstant, das Essen brennt nicht an und trocknet nicht aus.
Der Wärmebehälter braucht ca. 25 Minuten zum Aufheizen und hält Speisen über Stunden warm. Heizkontrollleuchte, Wasserstandsmarkierung, Trockenlaufschutz und rutschfeste Füße sichern den Betrieb. Der Ablaufhahn auf der Rückseite erleichtert das Entleeren.
Bain-Marie mit GN-Einsatz und Deckel
Das Gerät nimmt GN-Behälter bis 200 mm Tiefe auf, etwa GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 1/6 und 1/9. Wählbar ist die Ausführung ohne GN-Einsatz, mit 1x GN 1/1, mit 2x GN 1/2 oder mit 3x GN 1/3, jeweils 200 mm tief. Auf Wunsch kommen passende Deckel dazu.
Die Maße betragen ca. 61 x 34 x 28,3 cm. Das Edelstahlgehäuse passt auf offene Buffets und Cateringstationen.
Catering Geräte mieten – Mietdauer wählen
Die Mietdauer beträgt bis 4 Tage, bis 1 Woche, bis 2 Wochen oder bis 1 Monat. Das Gerät eignet sich für Hochzeiten, Firmenfeiern, Foodtrucks und jedes Catering mit warmen Speisen.